点击选择搜索分类
猫猫书房 - 书籍大全 - 酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)
本书资料更新时间：2024-12-24 04:58:01

酒经译注(中国古代名著全本译注丛书) 电子书 下载 txt pdf mobi

酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)精美图片

酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)电子书下载地址

酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)书籍详细信息

  • ISBN：9787532587964
  • 作者：朱肱 任梦 
  • 出版社：上海古籍出版社
  • 出版时间：2018-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：25.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：精装
  • 开本：32开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看
  • 更新时间：2024-12-24 04:58:01

内容简介：

《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿造工艺基本相同。从中可知，酿酒传统工艺的传承源远流长。此次译注，以《续古逸丛书》影印宋本《酒经》为底本，以《知不足斋丛书》本、文渊阁《四库全书》本为校本。并附《续添曲法》《酝造酒法》《朱肱传》及各家序跋七篇。本书有注释和白话译文，兼有专业性和可读性。

书籍目录：

前言

凡例

卷上

卷中

总论

顿递祠祭麹

香泉麹

香桂麹

杏仁麹

瑶泉麹

金波麹

滑台麹

豆花麹

玉友麹

白醪麹

小酒麹

真一麹

莲子麹

卷下

卧浆

淘米

煎浆

汤米

蒸醋麋

用麹

合酵

酴米

蒸甜麋

投醹

酒器

上槽

收酒

煮酒

火迫酒

曝酒法

白羊酒

地黄酒

酴醾酒

蒲萄酒法

猥酒

神仙酒法

武陵桃源酒法

真人变髭发方

妙理麹法

时中麹法

冷泉酒法

附录一  

续添曲法

酝造酒法  

附录二  

朱肱传

附录三  

各家序跋

作者介绍：

     朱肱，字翼中，号大隐翁、无求子，归安（今浙江湖州）人。生卒年不详。

     宋一明，1981年生，山东省兖州市人，毕业于山东大学文史哲研究院中国古典文献学专业文学硕士，复旦大学古典文献学专业博士。现任福建人民出版社古籍编辑室编辑。撰有《茶经译注》《酒经译注》，参与编写《经学十二讲》（中华书局2007年版）等。

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)在线阅读

在线听书地址：酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)在线收听

在线购买地址：酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

编辑推荐

     经典名著，全注全译；了解中国酒文化，看古人如何酿制黄酒。

精彩短评：

深度书评：

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：6分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：4分

  • 是否包含广告：4分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：4分

  • 稳定性：5分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：8分

下载点评

  • 经典(392+)
  • 体验差(464+)
  • 赞(188+)
  • mobi(140+)
  • 无缺页(194+)
  • 目录完整(292+)
  • 值得购买(650+)
  • 实惠(413+)
  • 可以购买(192+)
  • 无广告(618+)

下载评价

  • 网友 堵***格： ( 2024-12-03 10:44:06 )

    OK，还可以

  • 网友 晏***媛： ( 2024-12-02 04:20:15 )

    够人性化！

  • 网友 步***青： ( 2024-12-11 17:28:51 )

    。。。。。好

  • 网友 汪***豪： ( 2024-12-14 07:10:11 )

    太棒了，我想要azw3的都有呀！！！

  • 网友 石***致： ( 2024-12-16 20:27:58 )

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 宫***玉： ( 2024-11-29 09:14:46 )

    我说完了。

  • 网友 扈***洁： ( 2024-12-16 19:16:08 )

    还不错啊，挺好

  • 网友 温***欣： ( 2024-11-27 19:24:01 )

    可以可以可以

  • 网友 谭***然： ( 2024-12-03 21:25:16 )

    如果不要钱就好了

  • 网友 居***南： ( 2024-12-22 14:38:24 )

    请问，能在线转换格式吗？

  • 网友 邱***洋： ( 2024-12-08 13:59:24 )

    不错，支持的格式很多

  • 网友 师***怡： ( 2024-12-03 14:48:17 )

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 濮***彤： ( 2024-11-25 06:32:43 )

    好棒啊！图书很全

喜欢"酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)"的人也看了

酒经译注(中国古代名著全本译注丛书)分类索引数据信息

ISBN：9787532587964
出版社：上海古籍出版社
出版日期：2018-08
作者：朱肱 任梦 
TAGS：暂无
最新内容
随机推荐

© 2009-2025 猫猫书房 沪ICP备2024091168号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。