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本书资料更新时间：2025-01-26 20:16:01

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醋酸菌研究与应用书籍详细信息

  • ISBN：9787122394439
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：257
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  • 更新时间：2025-01-26 20:16:01

内容简介：

本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本书可供从事醋酸菌及其应用相关的研究、技术开发和管理人员等参考，也可供大专院校食品科学与工程、生物工程与技术、农业科学等相关专业师生使用。

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其它内容：

书籍介绍

本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本书可供从事醋酸菌及其应用相关的研究、技术开发和管理人员等参考，也可供大专院校食品科学与工程、生物工程与技术、农业科学等相关专业师生使用。

精彩短评：

深度书评：

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：6分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：4分

网站评分

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  • 书籍信息完全性：9分

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下载评价

  • 网友 方***旋： ( 2025-01-19 10:03:12 )

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 敖***菡： ( 2024-12-29 19:29:26 )

    是个好网站，很便捷

  • 网友 宫***玉： ( 2025-01-21 11:03:24 )

    我说完了。

  • 网友 冉***兮： ( 2025-01-25 16:33:57 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 蓬***之： ( 2025-01-06 21:34:34 )

    好棒good

  • 网友 詹***萍： ( 2025-01-21 21:55:41 )

    好评的，这是自己一直选择的下载书的网站

  • 网友 冯***丽： ( 2025-01-09 09:31:14 )

    卡的不行啊

  • 网友 国***芳： ( 2025-01-20 06:48:38 )

    五星好评

  • 网友 菱***兰： ( 2025-01-22 22:28:45 )

    特好。有好多书

  • 网友 索***宸： ( 2025-01-05 04:07:34 )

    书的质量很好。资源多

  • 网友 车***波： ( 2025-01-06 02:38:23 )

    很好，下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 龚***湄： ( 2025-01-19 17:08:24 )

    差评，居然要收费！！！

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ISBN：9787122394439
出版社：暂无出版社
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